Spageti Bolognese & Mini Pizza.

Hai hai hai.. Arini I nak share resipi lagi dengan korang semua. (Ecehh, macam best je bunyi dia) Nak tau tak arini ada resepi apa? Tengok kat atas tu apa yang I tuliss.. Talks no more, lets go with the recipe.. 

SPAGETI BOLOGNESE.

Sos Spageti.

1. 250 gm daging cincang 
2. 100 ml susu segar
3. 1 biji bawang Bombay (dicincang)
4. 1 ulas bawang putih (dicincang)
5. 1 tin tomato puri
6. 4-5 biji tomato (dihiris)
7. Lobak merah (dipotong dadu)
8. Seleri (dipotong dadu)
9. 1 tin cendawan butang (dihiris)
10. 500 ml stok ayam
11. Oregano & Italian herbs
12. Butter
13. Keju Mozzarella / Parmesan / Cheesedale
14. Garam

Cara untuk menyediakan sos spageti. 

1. Panaskan butter, dan tumiskan bawang putih, bawang besar, lobak, seleri sehingga garing. 
2. Masukkan daging cincang dan tomato puri. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan susu segar.
4. Masukkan oregano dan Italian herbs, masak sehingga naik bau.
5. Masukkan stok ayam, kacau dan masukkan keju mengikut kehendak anda.
6. Akhir sekali, masukkan cendawan butang, tomato yang telah dihiris dan garam secukup rasa. 

Dah siap! oh, jangan lupa rebus spageti anda. Hehehehe..

MINI PIZZA. 

Bahan-bahan untuk doh pizza.

1. 1 tbsp serbuk yis @ 25 gm yis basah.
2. 1 1/2 cawan air suam.
3. 500 gm tepung.
4. 1 tbsp olive oil / corn oil
5. Secubit garam.

Cara-cara mengadun doh pizza.

1. Masukkan yis, tepung, olive oil / corn oil.
2. Masukkan air suam secara berperingkat dan uli sehingga adunan menjadi elastik.
3. Uli doh sehingga ia menjadi elastik dan tidak lagi melekat pada tangan. 
4. Lumurkan olive oil / corn oil ke atas doh dan biarkan selama sejam.

Sos untuk Pizza.

1. 1 tin puri tomato
2. 1 biji bawang besar (dicincang)
3. 1 helai bayleaf
4. Sedikit seasoning (garam / pepper)
5. Oregano

Cara memasak sos Pizza.

Tumiskan bawang besar sehingga naik bau. Masukkan tomato puri dan air. Kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan bayleaf, oregano dan seasoning. Masakkan di atas api yang sederhana. Setelah mendidih, tutup api. Dah siap sos untuk pizza. 

Cara-cara untuk menghias pizza.

Ok, buat topping untuk pizza merupakan satu menda yang paling best sekali sebab actually kita boleh letak MACAM-MACAM kat atas dia. Including sausage, pineapple, onion, tomato, chilli, meat, chicken, fruits, whatever. Mudah je. Mula-mula, potong doh yang kita dah rest kan tadi dan roll dengan menggunakan rolling pin sehingga rata. Jadikanlah bulatan ke, tiga segi ke apa ke terpulang. Then, spread the sauce on the top of the dough. Pastu, susunlah topping yang anda suka. Atas sekali, taburkan mozzarella cheese yang dah siap diparut dan parmesan cheese. Untuk pengetahuan semua, mozzarella cheese ni yang akan memberikan effect tarik pada pizza anda. Lepas dah siapkan topping, bakar dalam oven. Lepas tu siap!

Okey, ini adalah gambar pizza yang kami buat sebelum dibakar dalam oven. Yang dah siap bakar? Tak sempat snap sebab semua dah selamat kena makan. Hahahaha..